Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: белков; соли; сахара; кукурузного крахмала; Для крема; жирных сливок (33%); сливочного сыра (плавленый); сахарной пудры можно сгущёнку; клубники или (другую ягоду)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сабурова

Легко готовиться и очень быстро.

Ингредиенты

белков 6

соли Щепотка

сахара 250 гр

кукурузного крахмала 1 ст. л.

Для крема

жирных сливок (33%) 300 мл.

сливочного сыра (плавленый) 150 гр

сахарной пудры можно сгущёнку 2 ст. л.

клубники или (другую ягоду) 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить от 6 яиц белки от желтков нам нужны только белки, влить их в глубокую посуду добавить щепотку соли и взбиваем до густых пиков.

Как только белки становятся густыми, начинаем добавлять сахар понемногу и так же взбиваем, чтобы весь сахар растворился, после этого добавляем крахмал и уже перемешиваем лопаткой.

Далее берём противень застилаем его бумагой для выпечки, и выкладываем на него наши взбитые белки и разравниваем по всему противню равномерно, и в духовку на 150 градусов на 35 минут.

Пока наш рулет печётся делаем крем. Берём сливки выливаем в ёмкость для взбивания и начинаем взбивать, пока они не станут густыми, затем добавляем сыр и сгущёнку, еще раз всё перемешиваем.

Когда наш рулет готов, мы его выкладываем чтобы он остыл, затем смазываем его нашим кремом и выкладываем клубнику в три ряда и заворачиваем.

Свёрнутый рулет смазываем оставшимся кремом и выкладываем клубнику сверху для красоты. Приятного аппетита!

...