Булочки "Дуэт"

В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 ст. л. сахара,оставьте на 5-7 минут. Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и чуть больше половины растительного масла.

Смешайте обе массы, добавьте муку, замесите тесто. В конце замеса добавьте оставшееся растительное масло. Тесто мягкое, при добавлении растительного масла, легко отстает от рук. Теперь делим тесто примерно на 3 части (в одну из них добавляем 1 ст. л какао и хорошенько замешиваем, чтобы масса стала однородной, а две другие части -белые). Оставьте на 1,5-2 часа в теплом месте, без сквозняков, два раза его необходимо обмять.

Далее поверхность, на которой будите работать слегка смажьте растительным маслом. Разделите в начале "белое" тесто на небольшие шарики (чуть больше мандаринки) у меня вышло 14 шт., также поделите "темное тесто" размером по меньше "белого". Каждый шарик теста необходимо тоненько раскатать, в начале белый, затем темный, положить друг на друга.

Каждый шарик теста необходимо тоненько раскатать, в начале белый, затем темный, положить друг на друга. Для формировки я разрезаю на небольшие полосочки не до конца. От верха сворачиваю рулетик, можно это сделать прямо или наискосок, получится красивая выпечка. Сразу же смазываю смазкой и макаю в ванильный сахар (для него смешиваю сахар и пачку ванильного сахара).

Уже сформированные булочки отправляем на противень, заранее застеленный пергаментом. Даем подойти примерно 20 минут. Отправляем в заранее разогретую духовку, выпекаем при температуре 180* 15-20 минут. Булочки получились мягкими. Приятного чаепития!!!