Киш с мясом и овощами

Name: Киш с мясом и овощами
Yield: 8 - 10 порций
Ingredients: Песочная основа; гр муки; гр сливочного масла; соли; ледяной воды; шт Яйцо; Сливочная заливка; шт Яйца; сливок 20 - 33 %; айран; гр твёрдого сыра; Начинка; любого отварного мяса; шт Лук; шт Помидор; Брокколи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Bugaiova

Вкусный ужин , вам гарантирован!!! #киш #кишсмясом #кишсовощами #пирог #домашниепироги

8 - 10 порций

Ингредиенты

Песочная основа
гр муки 250
гр сливочного масла 125
соли 1/2 ч. л.
ледяной воды 3 ст. л.
шт Яйцо 1
Сливочная заливка
шт Яйца 4
сливок 20 - 33 % 100 мл
айран 150 мл
гр твёрдого сыра 100
Начинка
любого отварного мяса 350 г
шт Лук 1
шт Помидор 1
Брокколи 100-150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу для киша.Просеиваем муку, режем кубиками холодное масло, добавляем соль, воду, яйцо и вымешиваем тесто, готовое тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холод на 1 час.

Пока тесто отдыхает, можно приготовить заливку) яйца взбить венчиком до легкой пышной массы, вводим сливки и айран и так же взбиваем, натираем сырок и добавляем в сливочную смесь перемешиваем и отставляем.

Достаём готовое тесто распределяем по форме диаметр 28, накалываем вилкой, и отправляем в духовку 180 градусов на 10 минут, чтоб схватилась.

Выкладываем начинку (заранее отвариваем мясо) режем на небольшие кусочки мясо, лук полукольцами, перемешиваем и выкладываем на нашу основу.

Сверху выкладываем нарезанный кружочками помидор брокколи.

Заливаем киш, и ставим в духовку 170 градусов на 40 - 45 мин, киш должен хорошо подрумяниться.

Готовый киш достаём из духовки и даём чуть остыть, достаём из формы, украшаем зеленью и вкусно кормим свою семью.😋🥰

...