Курица с хрустящий корочкой, с морковью

Курицу вымыть и обтереть бумажными полотенцами, чтобы кожа была сухой.

Специи берём по вкусу (у меня это гранулированный чеснок 2 ч. л., приправа для курицы 1,5-2 ст. л.., карри 0,5 ч. л. и соль - это примерно), смешиваем в отдельной ёмкости, а затем натираем курицу внутри и снаружи. Оставить на 30 мин, чтобы замариновалась.

Морковь очистить и порезать кружочками, толщиной 3-4 миллиметра. Морковь мариновать не нужно.

Духовку разогреть, форму смазать сливочным маслом. Выложить курицу в форму и по бокам морковь. Внутрь морковь класть не нужно, останется сырой.

Ставим курицу в духовку на 180 градусов.

Через 20 минут достаем курицу и поливаем её и морковь жидкостью из формы. Если сока выделилось мало, добавить воды в форму.

Курица готовиться 1,5 ч. В течение всего времени каждые 20 минут достаем курицу и поливаем её и морковь жидкостью из формы.

Корочка хрустящая, мясо нежное и сочное, а сладкая морковь дополняет вкус.

Приятного аппетита.