Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны с фаршем в панировке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
#отпуск #Рссия # Вкусное, сытное блюдо. Хорошо как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- баклажан 1
- фарша (любой) 300 гр
- луковица 1/2
- петрушки 5 веточек
- Соль, перец по вкусу
- муки 4 ст. л.
- яйца 2
- панировочных сухарей 4 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажан нарезаем на кружочки (у меня получилось 18 кружочков) примерно по 0.5 мм. Раскладываем в один слой кружочки солим с двух сторон и оставляем на 10 мин. Тем временем займёмся фаршем, нарезаем мелко лук, петрушку выкладываем в фарш, солим, перчим, все хорошо перемешать, все фарш готов. Подготовим нашу панировку, берём 3 тарелки в 1) насыпаем муку. 2) разбить два яйца и слегка взбить вилкой. 3) панировочные сухари.
2
Теперь берём бумажное полотенце и промакиваем наш баклажан с двух сторон. Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом (масло должно быть столько, чтобы доходило до середины фарша), теперь берём один кружок, на него выкладываем фарш (где-то по 1 см), сверху второй кружок баклажана и по порядку обмакиваем в панировке.
3
Выкладываем в разогретое масло, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон. По времени это буквально 2 - 3 мин с каждой стороны.
4
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831881
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
