Фокачча дженовезе

Name: Фокачча дженовезе
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; оливкового масла; дрожжей; Крупная соль; воды; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kathrine Shirikova

Генуя - столица итальянской области Лигурия, которая славится своим лазурным морем,...

6 порций

Ингредиенты

муки 330 гр.
оливкового масла 25 мл.
дрожжей 10 гр.
Крупная соль
воды 220 мл
сахара 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В небольшом количестве воды развести дрожжи.

Смешиваем муку, соль обычную, сахар и оливковое масло. Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 15-20 минут.

Смазываем противень оливковым маслом и выкладываем тесто. Распределяем его по противню. Потом переворачиваем и заполняем тестом весь противень.

В тёплую духовку отправляем противень на час подниматься.

Через час достаем тесто, смазываем водой и оливковым маслом.

Достаём тесто через час и смазываем его водой и оливковым маслом. Делаем в нем пальцами углубления по всей поверхности. Должно получиться много не очень глубоких дырочек. Сверху посыпаем крупной солью. И отправляем в духовку ещё на час отдыхать.

Через час включаем духовку на 200 градусов и выпекаем 15 минут. Готово! Настоящая генуэзская фокачча готова.

...