Выпечка Пирог

Пирог из печени

Name: Пирог из печени
Yield: 1 порция
Ingredients: крупный картофель отварной; печени (говяжьей или свиной); муки; Сметаны; майонеза; яйца; луковица; гашенной соды; соли; Зелень (укроп, кинза, лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Andrey Ardent

1 час

1 порция

Ингредиенты

крупный картофель отварной 1

печени (говяжьей или свиной) 0,5 килограмм

муки 150 грамм

Сметаны 1 стакан

майонеза 1 стакан

яйца 3

луковица 1

гашенной соды 0,5 ложки (чайной)

соли 0,5 ложки (чайной)

Зелень (укроп, кинза, лук)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Для начинки сделать печеночный фарш, также вместе с печенью перемолоть и кинзу, укроп, лук. Посолить по вкусу и обжарить этот фарш на сковороде для полного приготовления. Можете использовать специи на ваш вкус.

Форму для выпекания смажьте маслом, устелить пергаментом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1 см. Следующий слой – лук, а сверху – печеночный фарш с травами.

Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 -50 минут на 180 градусов. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме. Bon Appetit! 🥮