Суп из чечевицы с беконом

Name: Суп из чечевицы с беконом
Ingredients: - Лук репчатый; - Растительное масло; - Морковь; - Чечевица красная; - Картофель; - Бекона; - Соль и свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#горячее Рецепт супа с чечевицей знали ещё в Древнем Египте и Риме. Долгое время...

Ингредиенты

- Лук репчатый 1 шт.

- Растительное масло 2 ст. л.

- Морковь 1 шт.

- Чечевица красная 200 г.

- Картофель 1 шт.

- Бекона 50 г

- Соль и свежая зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами. Бекон нарезать тоненькими ломтиками. Положить бекон на разогретую сковороду и слегка обжарить. Затем выложить к бекону лук. Обжарить до прозрачности лука. Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты. Вскипятить 2 литра воды, добавить нарезанный кубиком картофель. Варить до готовности.

Затем переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, и варить 15 минут на небольшом огне. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой. Посолить суп по вкусу. Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

...