Курица карри с овощами

Name: Курица карри с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: куриное бедро 4 шт; картофель 5 шт; морковь 2 шт; кабачок 1 шт; болгарский перец 1 шт; стебель сельдерея 3-4 шт; чеснок 4 зубчика; кокосовое молоко 200 мл; острый перец чили 1 стручок; карри 1 ч. л.; сушеный имбирь 1 ч. л.; паприка 1 ч. л.; соль, перец; растительное масло; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#курица #карри #курицакарри #курицасовощами

40 минут

6 порций

Ингредиенты

куриное бедро 4 шт
картофель 5 шт
морковь 2 шт
кабачок 1 шт
болгарский перец 1 шт
стебель сельдерея 3-4 шт
чеснок 4 зубчика
кокосовое молоко 200 мл
острый перец чили 1 стручок
карри 1 ч. л.
сушеный имбирь 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
соль, перец
растительное масло
лимонный сок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные бёдра разрезать на 2 части. Можно использовать бёдра без кости и кожи, можно целиком. Так же по своему вкусу можно взять другие части курицы.

Картофель, морковь, кабачок порезать кубиками среднего размера. Стебли сельдерея и болгарский перец порезать на средние кусочки.

Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить куски курицы и обжарить с одной стороны. Перевернуть.

Добавить к курице картофель и морковь. Перемешать. Через 5 минут добавить кабачок. Перемешать.

Измельчить чеснок. Выложить в сковороду сельдерей, болгарский перец и чеснок. Жарить до мягкости овощей.

Перец чили потереть на мелкой тёрке. Остроту блюда регулировать по своему вкусу. Добавить чили в сковороду. Приправить блюдо сухими специями: паприкой, сушеным имбирем и карри. Посолить, поперчить. Тщательно все перемешать. Залить в сковороду кокосовое молоко. Убавить плиту на минимум. Закрыть крышкой и томить 5-7 минут. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Курица карри с овощами готова! Можно подавать. Приятного аппетита!

Видео приготовления смотрите на канале «На моей кухне»: Курица карри с овощами