Пирожки с картошкой

Сделать опару: тёплое молоко, дрожжи и 2 столовые ложки растительного масла смешать и оставить на 10 минут. Потом добавить муку, столько сколько возьмёт молоко. Тесто смазать маслом и оставить в тёплом месте на 1 час.

Очистить картофель, порезать на небольшие кусочки и поставить варить в подсоленной воде. Луковицу порезать мелко и обжарить.

Сделать пюре с добавлением соли и сливочного масла (без молока). Добавить в пюре лук.

По истечении часа, тесто раскатать толщиной 3 мм. Круглой формой сделать заготовки из теста. В центр положить начинку и соединить края.

Разогреть духовку до 200 градусов. На смазанный маслом противень выложить пирожки и дать им постоять 5 минут. Затем выпекать при 200 градусах 20 минут (приблизительное время, смотрите по вашей духовке)’.