Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: Белки; Сахар мелкий; Фисташки измельчённые; Сливки (33%); Сахарная пудра; Сливочный сыр; Голубика и клубника для украшения; Клубника + фисташки измельчённые для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саимат Маллалиева

#кулинарныйспринт

Ингредиенты

Белки 5 шт
Сахар мелкий 220 гр
Фисташки измельчённые
Сливки (33%) 250 мл
Сахарная пудра 100 гр
Сливочный сыр
Голубика и клубника для украшения
Клубника + фисташки измельчённые для начинки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки с сахаром взбить минут 10-15. 🔹Масса должна увеличится и быть плотной. 🔹Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт.

И выпекаем 25-30 минут при 150 С. 🔹Готовность проверяем надавив пальцем (должен быть хруст.

🔹Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой и слив.сыром до устойчивых пиков. 🔹Готовый рулет перекладываем на полотенце или пергамент, убираем пергамент на котором мы выпекали, сказываем крем+начинка, сворачиваем аккуратно. 🔹Украшаем голубикой и клубникой🍓 Отправляем в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита ♥️♥️♥️

Эти ингредиенты которые я указала для одного меренгового рулета. (На фото их у меня 2)

...