2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Нежнейший десерт Павлова на швейцарской меренге 😍
Рецепт с фото пошаговый
Автор food_from_ksu
Ингредиенты
- Для меренги:
- Белок 140 гр
- Сахар 280 гр
- Для крема:
- Сливочно-творожный сыр 400 гр
- Сахарная пудра 100 гр
- Сливки 33% 100 мл
- Ягоды для украшения
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Взбиваем белок до лёгкой пены и добавляем сахар. Ставим на водяную баню и греем до растворения сахара до 70 С - 75 С. Затем перекладываем массу в чашу миксера и взбиваем до твёрдых пик. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера. Я взбиваю ручным 5-7 минут.
2
Отсаживаем заготовки на коврик или пергаментную бумагу, я использую насадку «закрытая звезда». ⭐️ Выпекаем при температуре 90 С один час на режиме верх низ, затем снижаем температуру до 80 С и выпекаем ещё два часа.
3
Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до однородности.
4
Когда Меренга готова отсаживаем крем и украшаем по желанию. 😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96802
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
