Гриссини (итальянские хлебные палочки)

Name: Гриссини (итальянские хлебные палочки)
Ingredients: ..🔸муки; ..🔸 сухих дрожжей; ..🔸 сахара; ..🔸 соли; ..🔸Растительного масла; ..🔸воды тёплой воды; ..🔸Кукурузная мука крупного помола (вот если ее нет – не страшно 😉)

Рецепт с фото пошаговый

Автор gotov4k_elena

Ингредиенты

..🔸муки 500 г
..🔸 сухих дрожжей 2 ч.л.
..🔸 сахара 1 ст. л.
..🔸 соли 1,5 ч.л.
..🔸Растительного масла 2 ст. л.
..🔸воды тёплой воды 300 мл
..🔸Кукурузная мука крупного помола (вот если ее нет – не страшно 😉)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Растворить дрожжи и сахар в 300 мл тёплой воде. Оставить, пока не появятся пузырьки. Муку просеять с солью в большую миску, влить дрожжевой раствор и растительное масло. Замесить тесто. Вымешивать на слегка присыпанной мукой поверхности 5 мин. Вернуть тесто в миску и оставить 1 час.. Если что, хлебопечка в помощь. ❗️

2. Два противня смазать растительным маслом и присыпать кукурузной мукой. Тесто разделить на 4 части, затем каждую на 5 полосок. Взять каждую полоску за концы и растянуть в длину на 20 см.

3. Уложить полоски на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Я посыпала крупной солью, перцем и чесночком (без добавок, пресные). Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 20 мин. Дать немного остыть на противнях, затем переложить на решетку и остудить.

Гриссини могут иметь абсолютно разную форму: их можно вытянуть в полосу, скрутить между собой в спираль, придать форму зигзага. А для того, чтобы разнообразить вкусовую палитру, добавьте в тесто кунжут, нарезанные оливки, лук или розмарин…

Поэкспериментируйте! Добавьте к гриссини разные начинки и соусы, например прошутто или соус из чеснока и сыра пармезан. На основе гриссини можно приготовить даже легкие десерты: просто подайте хлебные палочки с обсыпкой из тростникового сахара или покройте их сладкой глазурью!

...