Перец фаршированный

Перец моем и чистим от семян. Рис промываем, лук мелко режем. Соединяем фарш с рисом, луком и специями и вымешиваем. Фаршируем перец и тушим около часа. Готовим соус: 1 ст. л.. муки растворяем жидкостью, в которой варился перец, добавляем йогурт, соль, черный перец по вкусу и возвращаем к перцу. Дать прокипеть и готово!