Перец фаршированный

Name: Перец фаршированный
Ingredients: перец болгарский; фарш смешанный; рис (в сыром виде); лук репчатый; морковь; лавровый лист; томат; соль; перец чёрный; хмели - сунели; чеснок сухой; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#ялюблюсвойгородАбай #кулинарныйспринт #кулинарныйэверест #лето #фаршерованныйперец...

Ингредиенты

перец болгарский 10-15 шт
фарш смешанный 800 гр
рис (в сыром виде) 50-70 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
лавровый лист 1 шт
томат 1-1.5 ст. л.
соль
перец чёрный
хмели - сунели
чеснок сухой
масло растительное 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец моем, удаляем плодоножки и семена.

В чашку кладём фарш говядина-свинина. Добавляем отварной рис. Солим, перчим, добавляем чеснок молотый. Хорошо перемешиваем.

Подготовленный перец наполняем фаршем и складываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, можно так, чтобы вода не закрывала полностью перец.

На огонь ставим сковороду, наливаем масло и выкладываем морковь и лук нарезанные мелко. Овощи обжариваем, добавляем томатную пасту.

Овощи с томатом обжариваем, затем добавляем 50 - 70 воды и тушим до готовности.

Томатную заливку-зажарку перекладываем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели, молотый перец, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим до готовности.