Обед Суп

Суп с нутом

Name: Суп с нутом
Ingredients: мяса (говядина или свинина); нута; средняя луковица; небольшой красный сладкий перец; средняя морковь; картофелины (около 300 г); томатной пасты; любимая зелень (у меня укроп); соль; горошин черного перца; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкусный, сытный и ароматный суп! А еще он яркий и красивый!

Ингредиенты

мяса (говядина или свинина) 400 г

нута 150 г

средняя луковица 1 шт

небольшой красный сладкий перец 1 шт

средняя морковь 1 шт

картофелины (около 300 г) 2-3 шт

томатной пасты 1 столовая ложка

любимая зелень (у меня укроп)

соль по вкусу

горошин черного перца 5-7 шт

растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нут замочить на ночь в воде. Промыть горох и варить в 2 л воды вместе с мясом, снимая пену, около 1 часа (можно чуть дольше, если у вас говядина). Картошку почистить, нарезать и отправить в суп. Почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковку натереть на средней терке. Пассеровать на растительном масле около 5 минут.

Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими кусочками. Отправить перец к луку и моркови, готовить еще 3 минуты. Добавить томат, немного воды и тушить под крышкой 5-7 минут. Когда картофель будет практически готов, отправить пережарку, перец горошком в суп. Добавить измельченную зелень, соль и через минутку выключить.

...