Американский вишнёвый пирог

Name: Американский вишнёвый пирог
Ingredients: тесто; муки; масла(охлажденного); холодной воды; яйцо; соли; начинка; вишни(косточки удалить); крахмала; лимонного сока; ванильного сахара; цедра 1 лимона; сахарного песка; желток+1ст.л молока (для смазки); сахаррого песка (для обыски пирога)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sevil Musayeva ✈

Ингредиенты

тесто

муки 300 гр.

масла(охлажденного) 220 гр.

холодной воды 3 ст.л.

яйцо 1 шт.

соли щепотка

начинка

вишни(косточки удалить) 600 гр.

крахмала 3 ст.л.

лимонного сока 1 ст. л.

ванильного сахара 1 пакетик

цедра 1 лимона

сахарного песка 4 ст. л.

желток+1ст.л молока (для смазки) 1 шт.

сахаррого песка (для обыски пирога) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку с маслом порубить и добавив яйцо, соль и холодную воду собрать тесто. (оставить несколько кусочков для начинки). Разделить на две неравные части. И положив в пакет отправить на 30 минут в холодильник.

Удалить косточки из вишни. Всыпать крахмал, сахар, ваниль, сок лимона, цедру и аккуратно перемешать.

Раскатать большую часть теста и выложить в форму. Засыпать вишню. Не забудьте на вишню выложить оставленные кусочки сливочного масла.

Вторую часть раскатать и нарезать на полоски 1,5 см. И в виде решётки накрыть пирог.

Смазать желтком и посыпать сахарным песком. Выпекать при температуре 200 град.-20 мин. и, ещё при температуре 180 гр.-30 минут. При необходимости накрыть фольгой.