Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Карпунцова 🌳✈
7 больших штук5 порций
Ингредиенты
- муки 500 гр.
- молока 200 гр.
- воды 125 гр.
- дрожжей 10 гр.
- ст. л.. подс.масла 3
- соли 1 ч. л.
- сахара 1/2 ст. л.
- Начинка:
- сулугуни 100 гр.
- адыгейский сыр 50 гр.
- брынза 50 гр.
- воды в каждый сырный шарик 2 ст. л.
- яйцо 1
- белок в тесто 1
- желток для смазки 1
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Тесто замесить/ дрожжи в теплой водичке на 10 минут. Как активируются, всё смешать и на 1 час в духовку под лампочку/ или на 40°. Из теста 7 колобков под пленку и из начинки 7 колобков. Раскатываем кусочек теста диаметром примерно 24-25 см, берём колобок начинки, добавляем 2 ст. л..воды и выкладываем на тесто, немного не доходя до краев. Начинаем скатывать тесто с одной стороны, затем с другой, формируя лодочку.
2
Даём постоять под пленкой минут 20, затем смазываем желтком (чуть разбавляем водичкой) и в духовку на 10-15 минут.
3
Как подрумянятся, достаем из духовки, делаем вмятинку в середине и выливаем яйцо. Еще на пару минут в духовку и...готово. Очень, очень по-грузински вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!