Вкуснейшие чебуреки !
Рецепт с фото пошаговый
Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈
#узбекскаякухня #отпуск #чебуреки
Эти чебуреки готовятся на заварном тесте легко и...
1,5-2 часа
4-6 порций
3
Ингредиенты
- муки 500 гр
- водки 30 гр
- горячей воды (кипяток) 300 мл
- соли 1,5 ч.л.
- Для ничинки :
- говяжьего Фарша 500 гр
- лука 2-3 шт (примерно 300 гр)
- соли 1-1,5 ч.л.
- черного перца 2 ч. л.
- семян зиры или пудры (Кумин) 1-2 ч. л.
- молотого сушенного Чеснока (можно свежего по вкусу) 2 ч. л.
- укропа или Петрушки Пучок
- холодной Воды 120 гр.
- растительного масла без запаха для жарки Примерно 800 мл
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
В кипяток добавить соль и хорошо перемешать до растворения. В просеянную муку налить водку, слегка перемешать и добавить кипяток с солью. Быстро замесить тесто. Накрыть полотенцем на 10-15 минут.
2
Тем временем подготовим начинку : В фарш добавляем все специи и нарезанный укроп или петрушку, воду, нашинкованной лук кубиком и хорошо все перемешиваем.
3
Тесто делим на кусочки по 45 гр, накрывает полотенцем, чтобы не заветривалось. Масло наливаем в глубокую сковороду или казан и нагреваем.
4
Раскатываем кусочек теста тонко в круг диаметром 20 см. На половинку кладем полную столовую ложку чуть с горкой начинки, разравниваем по половинке круга, затем закрываем половинкой круга начинку (получаем полумесяц) и очень хорошо плотно залепляем края. Если края не слепить плотно друг к другу, то при жарке жидкость из начинки будет вытекать в горячее масло и будет брызгать по сторонам и можно обжечься. Так лепим все чебуреки и держим их прикрытыми полотенцем.
5
Берём чебурек за 2 конца и аккуратно кладем в масло, жарить нужно уже на среднем огне, чтоб начинка успела прожариться. Так обжариваем все чебуреки и сразу горячими подаём к столу. Очень уж вкусные эти чебуреки, что за уши не оттянуть всех ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !
6
P.S. Видео с рецептом этих вкуснейший чебурек уже на моем канале в Ютубе :"Luiza's kitchen"
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831867
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
На здоровье, Ольга, я очень рада, что вам понравились чебуреки ! Я их тоже очень обожаю и готовлю с удовольствием ! Спасибо за комплимент, комментарий с фото...
8 августа 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!