Бризоль🥩

Нарезаем мелко лук.🧅

Смешиваем лук с фаршем, одним яйцом, солью и специями. Добавляем столовую ложку муки и вымешиваем до однородности.

Взбиваем два яйца в миске, желательно чтоб миска была широкая и низкая. Так удобнее будет обваливать тонкий мясной блин и доставать его.

На доску высыпаем муку, берем четвертую часть фарша, обволакиваем в муке и раскатываем пласт по диаметру вашей сковороды. Можете размять тонкий круглый пласт руками как это сделала я.

Обваливаем наш блин в яйце и жарим на растительном масле до готовности.

Бризоль без начинки-вкусно, но не интересно, поэтому я смазала ее творожным сыром и посыпала кинзой, вы можете добавить помидорки или всё что угодно на ваш вкус.

Приятного аппетита!