Шоколадная колбаса

Печенье и орехи измельчаем в мелкую крошку блендером (можно без блендера, в пакете отбить скалкой).

Склеивать сухие ингредиенты будем ганашем. В сотейнике с толстым дном доводим наши сливки до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем шоколад (порубленный на мелкие кусочки), размешиваем пока весь шоколад не расплавится.

Вливаем горячую смесь в дробленое печенье, хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой в контакт и в холодильник на 1 час, чтобы масса остыла и немного затвердела.

После, разделить массу пополам и скатать 2 плотные колбаски. Завернуть их в пищевую пленку и убрать в морозильник минимум на 2 часа. В пищевой пленке такой десерт можно хранит в морозильнике до месяца.