Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Профитроли и эклеры 🍓🍓🍓
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эля ✈️
🤤🤤🤤
1,5 часа
30 шт
1
Ингредиенты
- Молока 125 г
- Воды 125 г
- Сливочного масла 100 г
- Муки 150 г
- Сахара 1 ст. л.
- Яйца 3-4 шт.
- Соли 1 щеп.
- Крем
- Молока 250 г
- Крахмала 8 г
- Муки 8 г
- Яйцо 1
- Сахара 60 г
- Сливки 33% 120 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В кастрюлю наливаем воду, молоко, кладём сливочное масло, соль и ставим на огонь. Как только смесь начнет закипать вводим муку и перемешиваем до однородности. Снимаем с огня и добавляем яйца по одному и взбиваем. Тесто должно получиться густым. С помощью кондитерского мешка отсаживаем профитроли и выпекаем 25 мин при 180 гр до румяного цвета.
2
В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. В отдельную миску кладем муку, яйцо, сахар, крахмал и взбиваем. Слегка горячее молоко вливаем в миску и обратно влить полученную смесь в кастрюлю. Варим 5-7 минут и все время перемешиваем венчиком до загустения. Остужаем крем. Взбиваем сливки. В остывший крем добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Наполнить готовые профитроли кремом. Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921164
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
