Плов на костре с курицей

Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук мелко нарезать. Грудку нарезать кусочками. Казан с маслом поставить на огонь, в кипящее масло засыпаем сперва лук, он даёт цвет плову и насыщенность, потом морковь, через 10 минут курицу.

Все хорошо перемешать, готовить 10 минут. Потом добавляем рис, равномерно распределяем его.

Далее заложить чеснок, специи, влить воду, чтобы воды было на 2 см выше уровня риса. Накрыть крышкой.

Через полчаса проверить, как испарилась жидкость, попробуйте на вкус, если не готов рис, то сверху можно чуть перемешать. Готово. Приятного аппетита!