Кабачки с томатной пастой и морковью

Name: Кабачки с томатной пастой и морковью
Ingredients: Морковь; Чеснок; Перец черный горошком; Уксус 9%; Сахар; Соль; Петрушка; Кабачки средних

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇷🇺Нюша Токарева🇷🇺

#кабачки #заготовкиназиму #наследие

Ингредиенты

Морковь 3 шт
Чеснок 4 зубчика
Перец черный горошком 10 шт
Уксус 9% 8 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Петрушка пучок
Кабачки средних 8 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помыть, очистить от семян или молодые взять кабачки, порезать соломкой, кабачки посыпать солью и перемешать, поставить,чтобы кабачки дали сок - (1 ст. л)- порезать крупно петрушку.

Натереть чеснок на мелкой тёрке и морковь на крупной тёрке.

В большую кастрюлю наливаем литр воды и ставим на огонь, когда закипит - выкладываем томатную паста, морковь, чеснок, сахар, соль, уксус, перец черный горошком: когда прокипит минут 5 - выкладываем кабачки и перемешиваем, убавляем огонь и тушим 35-45 минут.

В конце добавляем петрушку и перемешиваем, готовые кабачки выкладываем в стерилизованные баночки и закатываем, переворачиваем и накрывает чем нибудь теплым до остывания.