Огурчики по-болгарски

Огурцы и банки моем. Банки стерилизовать не надо. Чеснок чистим.

Огурцы укладываем в банки.Я такие огурчики делаю в 1 л. и 1.5 л. банках. Также в каждую банку кладем перец горошком по 3-5 шт., лаврушку по 2-3 шт. и чеснок дольками.В каждую банку насыпаем: на 1 литровую банку 2 ч. л. соли, 5 ч. л. сахару и 2 ч. л. уксусной кислоты. (из этого можно рассчитать сколько на 1.5 литров).

Дальше заливаем в каждую банку холодную воду из под крана. Накрываем крышкой и ставим стерилизовать.👆 Вот здесь внимание. Когда вода в кастрюле закипела стерилизуем до первых пузырьков в банке это около 7-10 минут и закатываем.