Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маршмеллоу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maria Balashova 🦊
Нежный, тает во рту. Бюджетная вкусняшка для взрослых и детей.
20 минут
Примерно 40 кусочков
Ингредиенты
- сахарный песок 200 гр
- воды 120 мл
- желатина 11 гр
- подсолнечное масло для смазывания
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- сахарной пудры 1 ст. л.
- Пищевой красители (по желанию)
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Сахар залить 60 мл воды.
2
Желатин замочить в 60 мл воды. Дать ему набухнуть.
3
Подготовить формы для заливки готовой массы. Застелить контейнеры пищевой плёнкой, смазанной подсолнечным маслом.
4
Желатин отправить на медленный огонь и растворить до однородности, не давать ему закипеть, иначе его свойство утратится.
5
Сахар поставить на огонь и варить до кипения, после образования пузырьков снять с огня.
6
На медленной скорости начать взбивать желатин, тонкой струйкой вливая сахарный сироп, не останавливая взбивания.
7
Когда влит весь сироп, прибавить обороты миксера на максимум. Масса постепенно белеет и начинает густеть.
8
Взбить массу до густоты, по желанию добавить краситель и снова тщательно перемешать. Я добавила голубой.
9
Разложить массу в приготовленные формочки, быстро разровнять лопаткой и накрыть плёнкой, смазанной подсолнечным маслом.
10
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
11
Доску присыпать смесью крахмала и сахарной пудры.
12
Выложить маршмеллоу, сверху присыпать смесью пудры и крахмала.
13
Теперь можно нарезать. Я нарезала с помощью вырубок для печенья (звездочка и сердечко). Обычным ножом нарезала на квадратики.
14
Таящий во рту маршмеллоу готов. Приятного аппетита. Готовьте с любовью и удовольствием.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82124
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
