Сахарное печенье из творожного теста

В отдельной ёмкости смешиваем творог, яйцо, мягкое слив.масло и соль.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем однородное тесто. Убираем в хол-к на 10 мин.

Достаём тесто, делим его пополам. Работаем с одной частью, а вторую убираем в хол-к.

Рабочую поверхность обильно посыпаем сахаром и раскатываем прямоугольник (шир. 3 мм), опять присыпаем сахаром и сворачиваем тесто противоположно в два рулета, двигая их друг к другу.

Слегка накрываем один рулет другим и режем на порции (шир. 2,5 см). Выкладываем на противень (отступайте, печенье будет увеличиваться) и отправляем в духовку (190 гр на 15 мин).