Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачков-баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета
#заготовки2020
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Кабачки 2 кг
- гр Морковь 250
- гр Репчатый лук 500
- по вкусу Соль, сахар
- по вкусу Чёрный молотый перец
- гр Томатная паста 100
- Чеснока 3 зубчика
- Растительное масло 100 мл
- Уксуса 70% 1 ч.л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для начала подготовим все ингредиенты. Лук режем полукольцами, морковь натереть на тёрке. Баклажаны и кабачки чистим, если у кабачков есть крупные семена убираем. Баклажаны и кабачки нарезаем кубиками. В кастрюлю где будем готовить икру вливаем растительное масло. Лук обжариваем до золотистого цвета. К луку добавить морковь и тушим до мягкости моркови. Далее добавить баклажаны и тушим минут 15. Затем добавить кабачки, соль. Закрываем крышкой кастрюлю и тушим на небольшом огне минут 50.
2
Периодически перемешивайте. Далее добавляем порезанный чеснок, томатную пасту, чёрный молотый перец по вкусу, сахар (примерно на такое количество продуктов 2-3 ч. л.). Попробуйте если не хватает соли добавьте. Влить уксус. И тушим ещё минут 20. Измельчаем блендером и переложить в стерилизованные банки. Можно оставить и так будет кусочками. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911218
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
