Нежные булочки с творогом

Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить сахар. Сливочное масло растопить, половину смешать с молоком и вылить в сдобный таз. 3 желтка туда же.

Перемешать до однородной, слегка вспененной массы.

Добавляем муку порциями, мешаем.

Полученное тесто выкладываем и делим на 2 части.

20 минут пусть постоит и поднимется.

Для начинки смешаем творог, половину от оставшегося растопленного масла, стевию (растолочь) и ванилин. Выкладываем на раскатанное тесто.

Низушку смазываем белком, чтобы она прихватилась при скручивании.

Скручиваем и нарезаем на 9 штук (по 7-8 см).

Белок, который остался смешать с остатками масла и обильно покрыть этим каждый кусочек. Сверху посыпать маком.

Выпекать при 180 градусах в заранее прогретой духовке 20 минут.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!