Пирог дрожжевой с яблоками

Заранее достаньте яйца из холодильника. Слегка подогрейте молоко и растопите сливочное масло в кастрюле или в микроволновой печи на малой мощности.

В миску разбейте яйца и добавьте остальные ингредиенты: молоко, сухое молоко, сахар, ванильный сахар, топленое масло, муку, дрожжи и щепотку соли.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и замесите тесто вручную или с помощью миксера с крючком для замешивания дрожжевого теста. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и плотным и не начнет отходить от стенок миски.

Дать тесту подняться - накрыть его влажной тканью или фольгой и поставить в теплое место. Тесто должно удвоиться.

Яблоки разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточки. Нарезать ломтиками.

Раскатать тесто до толщины 0,7-1 см. Нарезать полосками шириной 3 см.

Смажьте маслом форму для запекания диаметром 24 см.

Положите первую полоску теста вертикально на край сковороды, затем вертикально поместите полоску яблок, присыпанных корицей, затем снова полоску теста и полоску яблок.

Поставить в теплое место для подъема. За это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекать около 40-45 минут.