Икра из баклажанов

Name: Икра из баклажанов
Ingredients: Баклажан 🍆; Лук 🧅; Морковь 🥕; Помидор 🍅; Чеснок 🧄; Кинза, можно заменить на свою любимую или вовсе не добавлять

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Это блюдо можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир 🥗...

Ингредиенты

Баклажан 🍆 2 шт
Лук 🧅 1 шт
Морковь 🥕 1 шт
Помидор 🍅 2 шт
Чеснок 🧄 по вкусу
Кинза, можно заменить на свою любимую или вовсе не добавлять по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук порезать кубиками, но не слишком мелко и отправить в сотейник с разогретыми растительным маслом.

Натереть на крупной терке морковь и отправить к луку, который успел уже чуть обжариться.

Баклажаны порезать кубиками, отправить в сотейник, периодически перемешивать овощи.🧅 🥕 🍆

Помидор надрезать крестиком, ошпарить кипятком и снять кожу. Теперь нарезать кубиками и добавить к овощам, перемешать, уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Чеснок выдавить через пресс, зелень порезать мелко, отправить в икру. За 3-5 мин до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита 😊

...