Щи "Похмельные"

Подготовим продукты.

Открываем тушенку, картошку нарезаем кубиками.

В кастрюлю кладем тушенку вместе с жидкостью из банки и картошку. Заливаем кипятком, доводим до кипения, снимаем пену и варим на среднем огне 15-20 минут.

В это время нарезаем мелкими кубиками копченое сало и лук, морковь трем на терке.

В хорошо разогретый сотейник кладем сало и жарим до румяности. После добавляем лук и морковь. Перемешиваем и жарим почти до готовности.

Затем закладываем квашеную капусту, томатную пасту и сахар. Перемешиваем и подтушиваем минут 5.

После кладем нашу зажарку в бульон. Солим по вкусу универсальной приправой. Варим еще минут 5.

Готово - подаем со сметаной.