3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Безе (меренга)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
#безе #меренга
2 ч 30 мин
10-30(смотря какая насадка)
14
Ингредиенты
- Белки 4
- Сахар 250 г
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонная кислота щепотка
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
В ковшике соединить белки и сахар. Нагреть на водяной бане до 60 гр. если нет термометра, то примерно минут 6, чтобы сахар растворился.
2
В чашу миксера вылить массу, взбивать на больших оборотах 7 минут. После добавить сахарную пудру и при желании краситель. Взбить ещё мин 3.
3
Готовую массу переложить в кондитерский мешок и отсадить безешки на силиконовый коврик. Высушивать 2 часа при 70 гр. (заранее духовку не разогревать!!! Иначе безе треснет). После 2-х часов можно попробовать одну безешку. Дно должно быть твёрдым и все прекрасно отлипать от коврика.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851698
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
)
)
)
)
)
