Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vladimir Elchenko 🏃♂️
Моё любимое блюдо.
Ингредиенты
- баклажаны 2.5 кг
- сахар 0.5 кружки
- морковь 2 шт
- кипятка 1.5 литра
- соль 0.5 кружки
- чеснок 14 зубков
- уксус 100 мл.
- зелень 45 гр
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Баклажаны обмыть, обсушить, хвостики обрезать.
2
Закипятить воду, подсолить, варить баклажаны 20 минут на среднем огне.
3
Морковь натереть на мелкой тёрке, чеснок и зелень нарубить помельче. Все перемешать.
4
В сахар добавить соль перемешать, залить кипятком добавить уксус.
5
По готовности баклажаны разрезать пополам но не до конца. Положить под пресс и дать остыть.
6
В готовые баклажаны в середину вложить морковь,залить рассол, положить гнёт.
7
Дать постоять при комнатной температуре четыре дня. Переместить в холодильник и настояться ещё три дня.
8
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812012
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
