Жюльен

Name: Жюльен
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного филе; грибов; сливок 20-23%; муки; растительного масла; сливочного масла; твердого сыра; мускатного ореха; соль; луковицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Клыгина ✈

#ужин #жюльен Жюльен готовится и подаётся в кокотнице порционно. Но если приготовить...

1 час

4 порции

Ингредиенты

куриного филе 200 гр

грибов 200 гр

сливок 20-23% 200 мл

муки 1 ст л

растительного масла 2 ст л

сливочного масла 59 гр

твердого сыра 50 гр

мускатного ореха 1/3 ч л

соль

луковицы 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе курицы отбить. В сковороде разогреть 20 гр сливочного и 1 ст л растительного масла, обжарить грудку с двух сторон по 4 минуты.

В другой сковороде на среднем он не обжарить в растительном масле нарезанный лук, добавить грибы.

В чистой сухой сковороде обжарить муку до бежевого цвета, добавить остаток сливочного масла и сливки, готовить постоянно помешивая до загустения. К соуса добавить грибы, перемешать, высыпать мускатный орех и посолить.

Курицу нарезать кубиками. На дно формы выложить курицу, следом соус с грибами и посыпать тесты сыром. Запекаем в разогретой до 180 С° духовке минут 15-20. Приятного аппетита!!!

...