Тыквенный крем-суп. 🎃

В кастрюлю в разогретое сливочное масло бросаем лук и обжариваем до прозрачного цвета, затем туда же отправляем мелко порубленный чеснок.

Тыкву чистим и режем квадратиками, отправляем в кастрюлю, посыпаемся сахаром (2 ст. ложки) и обжариваем. Минут 5, на хорошем огне.

Добавляем воды, чтобы она покрывала примерно 1/3 тыквы, убавляем огонь, накрываем крышкой и ждём когда тыква свариться.

Пробиваем тыкву блендером, добавляем соль по вкусу, сливки (жирность и кол- во регулируйте сами)).

Разливаем по тарелочкам, немного соевого соуса, тыквенных семечек, сухариков, свежемолотого перца, можно немного песто 🍃и кусочки копчёной курочки. 😉

В общем, если вы не любите тыквенный суп, значит вы ещё не пробовали этот 🤗 Вы можете добавлять в него что угодно (кусочки мяса, вяленые томаты, орешки...) адаптировать его под себя и наслаждаться! Приятного аппетита! 😘