Обед Суп

Рецепт "Бархатного" тыквенного супа 🎃

Name: Рецепт "Бархатного" тыквенного супа 🎃
Ingredients: тыквы; картофеля; репчатого лука; сливки 10%; Растительное масло для жарки; Соль, перец; моркови

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльза Ибрагимова

#тыква Этот рецепт можно назвать самым простым. Готовится такой суп достаточно быстро,...

Ингредиенты

тыквы 500 гр

картофеля 250 гр

репчатого лука 1 шт

сливки 10% 200 мл

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

моркови 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крупными кубиками нарезать картофель и тыкву. Картофель и тыкву переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала нарезанные овощи. Как только вода закипит, томим наши овощи на медленном огне в течение 15 минут.

Пока овощи томятся на плите, произвольно нарезать морковь и репчатый лук. Обжарить овощи до мягкости на небольшом количестве растительного масла. По консистенции суп должен быть достаточно густым, поэтому на начальном этапе наливать много воды не нужно. В дальнейшем густоту супа можно отрегулировать по своему желанию.

Переложить зажарку в кастрюлю, добавить сливки и измельчить всё с помощью погружного блендера до однородной гладкой консистенции. Добавить соль, чёрный перец. Хорошо перемешать и держим суп на малом огне 5-10 минут. Можно Добавить копчёную курицу.