Сливовый пирог перевертыш “Xризантема” 🥧

Name: Сливовый пирог перевертыш “Xризантема” 🥧
Ingredients: 🥮Для теста:; пшеничной муки; кукурузного крахмала; больших яйца (комнатной температуры); сахара; сметаны (комнатной температуры); разрыхлителя; пищевой соды; сливочного масла; ванильного сахара; cоли; 🍦Для карамели:; коричневого сахара; сливочного масла; молотой корицы; сливы; лепестков миндаля (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marry ✈

Откройте для себя новый🥞, вкусный🧇 и простой в готовке десерт!🎂

Ингредиенты

🥮Для теста:
пшеничной муки 150 г
кукурузного крахмала 40 г
больших яйца (комнатной температуры) 2
сахара 12 г
сметаны (комнатной температуры) 100 г
разрыхлителя 1 1/2 ч л
пищевой соды 1/4 ч л
сливочного масла 100
ванильного сахара 5 г
cоли щепотка
🍦Для карамели:
коричневого сахара 25 г
сливочного масла 25
молотой корицы 1 ч л
сливы 450-500 г
лепестков миндаля (по желанию) 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 170 ° C на функции вентилятор.

Форму для выпечки 23-24 см застелите пекарской бумагой и смажьте оливковым маслом.

Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром, солью и ванилином. Добавьте, по одному, яйца комнатной температуры, после добавления каждого яйца смесь хорошенько взбивать до светлой массы.

Влейте сметану, взбейте до однородной массы.

В средней миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и пищевую соду.

Объедините содержимое обеих мисок и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.

Из слив удалите косточки и нарежьте их дольками.

На сковороде растoпите сливочноe маслo, добавьте коричневый сахар и корицy. Как только сахар растает добавьте сливы, карамелизирyйте сливы на среднем огне 30-60 секунд.

Выложите сливы на дно формы, полностью его закрывая. Поверх слив ложкой, аккуратно, выложить тесто небольшими горками, a затем эти горки разровняйтe.

Выпекайте при температуре 170° в течение 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Пирог остудитe в течение 10 минут в форме, затем накройтe тарелкой и переверните.

Пирог можно немного украсить миндальными лепестками (по желанию).

Приятного аппетита от Мэрри ❤️

...