Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина с карамелизированными яблоками

Name: Свинина с карамелизированными яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина (мякоть); Лук репчатый; Яблоко; Чеснок; Сахар; Оливковое масло; Вода; Мед; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 7,14 гр белков; - 11,43 гр жиров; - 9,78 гр углеводов; - 171,78 ккал

1 ч

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоко 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сахар 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Вода 50 мл
Мед 1 ст. л.
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину разрезать на крупные стейки (не тонко). Отбить немного молоточком, посолить, посыпать смесью перцев. Оставить на 15 мин.

Лук нарезать полукольцами, у яблок удалить сердцевину и порезать дольками, чеснок разрезать на 4 части.

Свинину обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны, на сильном огне. Убрать мясо со сковороды.

Огонь уменьшить и в ту же сковороду с жиром поместить чеснок, обжарить его до румяности и выбросить. Далее выложить в сковороду лук, обжарить 2 минуты, добавить яблоки, посыпать сахаром. Перемешать и тушить яблоки, пока сахар не начнет превращаться в карамель.

Затем влить воду и добавить мед. Перемешать, довести до кипения и выключить газ. Свинину поместить в форму для запекания, сверху на каждый стейк выложить яблоки с луком вместе с медовым сиропом.

Запекать свинину в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Если потребуется, добавить к мясу немного воды.

...