Манты и орама нан с тыквой!

Name: Манты и орама нан с тыквой!
Yield: 7 листов
Ingredients: Тесто:; тёплой воды; соли; яйцо; муки; Начинка:; фарш; лук или 4 шт средних; тыквы; Соль (у меня 1,5 ч.л. с горкой); Чёрный молотый перец (у меня 1,5 ч.л. с горкой); Для смазывания растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульдана

Рецепт на большую семью ❤ чтобы всем хватило 😉 #тыква

общий 3 часа

7 листов

Ингредиенты

Тесто:

тёплой воды 500 мл

соли 1,5 ч.л.

яйцо 1 шт

муки -1 кг

Начинка:

фарш 1 кг

лук или 4 шт средних 500 гр

тыквы 700 гр

Соль (у меня 1,5 ч.л. с горкой) по вкусу

Чёрный молотый перец (у меня 1,5 ч.л. с горкой) по вкусу

Для смазывания растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В посуду влить воду, соль, яйцо и хорошо перемешать.

Добавьте просеянную муку.

Замесите тугое тесто и положите в целлофановый пакет или заверните пищевой плёнкой. Оставляем отдохнуть 30 минут.

Готовим начинку. Лук и тыкву очистите от кожуры и порежьте кубиками (желательно тыкву большими кубиками резать).

Фарш, лук, тыкву соедините, посолите, поперчите.

Листы мантоварки смазываем растительным маслом. Достаём тесто и делим на небольшие кусочки, чтобы было удобно раскатывать. Остальное тесто опять кладем в пакет, чтобы корочкой не покрылась.

По желанию готовим манты или орама нан! Раскатываем тесто толщиной около 3-4 мм. Тесто делим на не большие квадратики. Кладем начинку и формируем манты. Ставим на мантоварные листы.

Орама нан. Раскатываем тесто и смазываем растительным маслом. Сверху кладем начинку и катаем рулет. Ставим на мантоварный лист.

В кастрюлю мантоварки льем воду, кипятим. Как только вода будет кипеть, ставим в верхнюю часть и готовим 45 минут. Если есть щели в мантоварке, то закройте их кухонным полотенцем.