Домашние пельмешки😋

Подготовить фарш, порезать туда мелко лук или порубить его в комбайне, смешать с солью и черным молотым перцем.

Подготовить место для раскатывания сочней для формы, присыпать мукой стол и скалку, а так же саму форму.

Раскатать два пласта теста размером чуть больше формы, толщиной 3-4 мм, положить один пласт на форму и начинать наполнять ее фаршем, после этого берём второй готовый пласт закрываем форму с фаршем, присылаем мукой и катаем скалкой так, чтобы был виден узор формы. Переворачиваем форму и вытряхивает аккуратно и постепенно все пельмешки, так повторяем несколько раз. Количество теста и фарша хватает на три таких процедуры. 👌🏻

Ставим на огонь кастрюлю с водой и чуть солим ее а так же кидаем пару лавровых листов, можно добавить бульона роллтон чуть для аромата или универсальной приправы. Как вода закипит опускаем туда необходимое количество наших готовых пельмешек.

Варим пельмени до готовности, считается примерно с момента их всплытия наверх минут 10-15.

За пару минут до готовности в кипящую воду выливаем 1 ст л уксуса, довариваем и сливаем через дуршлаг.

Подготовим тарелку для наших пельмешек, перекладываем их на тарелку, заправляем майонезом и туда же мелко порезанный лук (количество считайте сами исходя их пельменей и как вы его кушаете) подавать в таком виде а перед употреблением все перемешать и приятного аппетита !!!☺️

Остальные пельмени выложить на присыпанный мукой противень и отправляем в морозилку, как пельмени застынут их можно переложить в пакет для экономии места. 🙂