Тушёная капуста со свининой

Name: Тушёная капуста со свининой
Ingredients: капусты; морковь; луковица; Масло жарки; воды; отваренных заранее свиных антрекота; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#премиявторыеблюда #премиямужскаякухня #премиябыстровкусно #премиямясо #премиякухнимира

Ингредиенты

капусты Половинка кочана

морковь 1

луковица 1

Масло жарки

воды Четверть стакана

отваренных заранее свиных антрекота 2

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На сковороду налить масло, всыпать нарезанную мелкими кубиками луковицу и тертую морковь. Сверху выложить нашинкованную и перетертую со щепоткой соли капусту. Утрамбовать. Накрыть крышкой. Включить средний огонь.

Через 5 минут, когда лук начнёт подрумяниваться, (при отсутствии опыта подлезть лопаткой и проверить состояние лука, но не перемешивать!!!) добавить воду, все утрамбовать, тушим под крышкой. Через 5 минут снова утрамбовать. И снова. Когда капуста изменит оттенок, пытаясь стать прозрачной, лопаткой аккуратно перемешиваем и продолжаем тушить. Тушим до редких зажаренных корочек на капусте.

Антрекоты можно разогреть в духовке, а можно залить маленьким количеством воды и немного потушить. Нарезать мелкими кусочками. Добавить к капусте. Поперчить, потушить минут 10 на слабом огне. Попробовать на соль, при необходимости добавить соль. Можно посыпать любимой зеленью.

Подавать со сметаной.

...