Кулеш📌

Name: Кулеш📌
Ingredients: Бульон; гр Копчености любые; Пшено; Картофель (отварили и крупно помяли); Лук; Морковь; Тыква (по желанию); Соль, перец, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкусный, согревающий суп-похлёбка с давней историей. Не все борщи да щи, как говорится)...

Ингредиенты

Бульон 1-1,5 л
гр Копчености любые 150-200
Пшено 1 стакан
Картофель (отварили и крупно помяли) 4-5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Тыква (по желанию)
Соль, перец, петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бульон сварили. Какой хотим - говяжий, куриный, овощной...можно вообще воду. У меня говяжий с горстью сухих белых грибов. В кастрюлю, где будет собственно кулеш, кинули промытое пшено, залили водой и варим мин 10-15, туда же кинули натертую на терке морковь (и у меня ещё горсть натертой тыквы). Варим/кашеварим. Начинаем добавлять бульон понемногу. Густоту регулируем сами. Туда же кинули отваренный и размятый картофель. Посолили, поперчили... пусть булькает.

На сковороде обжарили быстро лук с порезанными копченостями. Все в кастрюлю. Посыпали петрушкой и вперёд! Все сыты, довольны, гремят ложками. До завтра вы совершенно свободны. В следующий раз они захотят есть только на следующий день.