Шурпа с бараниной Шурпа

Шурпа из баранины в домашних условиях

Name: Шурпа из баранины в домашних условиях
Ingredients: баранина; картофель; лук репчатый; морковь; перец красный сладкий; помидор; лавровый лист; чеснока; соль, перец чёрный, кориандр, хмели - сунели, паприка; перец красный молотый; Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анастасия ✈

Муж оценил, спасибо)

Просто Лора

Вот такое блюдо у меня получилось по вашему рецепту. Спасибо.💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина ГРУНЕНКОВА 🌳 ✈️

Шурпа считается узбекской кухней. Она после приготовления разделяется на первое и...

Ингредиенты

баранина 1,5 кг
картофель 1 кг
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
перец красный сладкий 2 шт
помидор 2 шт
лавровый лист 2 шт
чеснока 1 головка
соль, перец чёрный, кориандр, хмели - сунели, паприка По вкусу
перец красный молотый 1/4 часть ч. ложки
Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем овощи, очищаем от кожуры, перец от семян: лук я нарезаю крупным кубиком. Морковь брусочками. Перец сладкий крупным кубиком. Картофель крупный на 4 части. Чеснок размельчаем или выдавливаем через чесночницу.

Баранину моем и нарезаем на куски среднего размера, у меня были рёбра, поэтому я нарезала между рёбер.

В казан если на костре, у меня в кастрюлю, забрасываем баранину, заливаем холодной водой и доводим до кипения, периодически снимаем пенку. Как только вода закипит, убавляем газ и варим около часа. Не поленитесь, достаньте кусочек и попробуйте на готовность.

Как только баранина станет мягкой, добавляем лук, морковь и картофель, варим 15 минут, затем добавляем перец красный сладкий, помидоры порезанные крупным кубиком, чеснок, солим, перчим, сыпем приправу и варим ещё 10 минут.

За 5 минут до готовности кладу лаврушку и зелень. Кто любит поострее, можно добавить красный перец молотый. Подаём горячим. Я люблю зелень, поэтому положила ещё в тарелку. Приятного аппетита.

Кому понравился мой рецепт, подписывайтесь на меня 😉

...