Киш лорен в мультиварке

Name: Киш лорен в мультиварке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; Пшеничной муки; Сливочного масла; Сахарного песка; Разрыхлителя; Яйцо с1; Соли; Воды; Начинка:; Ветчины; Шампиньонов; Луковица; Сливочное масло для обжарки; Панировочные сухари; Заливка:; Натёртого сыра; Сливок 10%; Яйца с1; Зелени петрушки; Зелени укропа; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт для мультиварки-скороварки, но можно испечь и в духовке. #премиятехника

40 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
Пшеничной муки 280 г
Сливочного масла 40 г
Сахарного песка 0,5 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Яйцо с1 1
Соли 0,5 ч. л.
Воды 80 мл
Начинка:
Ветчины 280 г
Шампиньонов 120 г
Луковица 1
Сливочное масло для обжарки
Панировочные сухари
Заливка:
Натёртого сыра 180 г
Сливок 10% 200 г
Яйца с1 4
Зелени петрушки 1 ч. л.
Зелени укропа 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. К размягчённому сливочному маслу добавляем яйцо, соль, сахар. Взбиваем миксером. Вливаем воду, всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто.

В чашу мультиварки-скороварки вставляем лист бумаги для выпечки, чтобы потом легко достать пирог. Выкладываем тесто и разминаем его по всей поверхности, делая по кругу бортики. Чашу накрываем и убираем в холодильник на время приготовления начинки и заливки.

Для начинки нарезаем кубиками ветчину и луковицу. Шампиньоны режем пластинами. Сыр натираем на тёрке. В другую чашу с антипригарным покрытием выкладываем кусочек сливочного масла. Нагреваем на программе «Жарка» 175*С. Добавляем лук. Обжариваем до прозрачности и выкладываем грибы. Обжариваем до изменения цвета и программу отключаем. Достаём чашу. Добавляем ветчину. Перемешиваем. Начинка готова.

Теперь займёмся заливкой. Яйца слегка взбиваем вилкой. Вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу. Добавляем мелко порезанную зелень укропа и петрушки. Перемешиваем. Добавляем натёртый сыр, оставив немного на посыпку, и ещё раз перемешиваем.

Достаём чашу с тестом из холодильника. Посыпаем поверхность небольшим количеством панировочных сухарей. Выкладываем и разравниваем начинку. Выливаем и равномерно распределяем заливку. Переставляем чашу в мультиварку-скороварку. Поверхность заливки посыпаем, оставшимся сыром. Закрываем крышку. Выбираем программу «Выпечка», время 30 минут. После сигнала, отключаем автоподогрев и переставляем чашу в аэрогриль или духовку на 5 – 10 минут для получения красивой верхней корочки.

Готовый пирог достаём за концы бумаги и перекладываем на блюдо. Бумагу удаляем.

Киш лорен режем и подаём горячим.