Чизкейк «СНИКЕРС»

Name: Чизкейк «СНИКЕРС»
Ingredients: Основа:; песочного печенья; какао; сливочного масла; Начинка:; творожного сыра(можно обычный творог), если творог с крупинками предварительно пробить блендером); сахара; сливок 33 % жирности; яиц; жареного арахиса; Карамель:; сахара; сливочного масла; соли; горячих сливок 33 % жирности

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Олеся

!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Дарья Гуня

#премиявыпечка

Ингредиенты

Основа:
песочного печенья 400 гр
какао 20 гр
сливочного масла 150 гр
Начинка:
творожного сыра(можно обычный творог), если творог с крупинками предварительно пробить блендером) 500 гр
сахара 100 гр
сливок 33 % жирности 150 мл
яиц 2 шт
жареного арахиса 100 гр
Карамель:
сахара 115 гр
сливочного масла 50 гр
соли 1/2 ч. л.
горячих сливок 33 % жирности 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Основа🍪. Печенье 🍪 измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем какао, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.

Начинка🍶. К творогу добавляем сахар, сливки🍶 и яйца🥚. Хорошо перемешиваем венчиком (не миксером!!!), до однородной массы. Выкладываем в форму, далее выпекаем в разогретой до 130° духовке 1,5 часа. Температуру выше не ставим, чтобы чизкейк🍰 не потрескался. Готово, даем чизкейку остыть.

Карамель🥜. На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и перемешиваем. Вливаем сливки, перемешиваем и снимаем с огня🔥. Готовую карамель🍮 пробиваем блендером и даем полностью остыть.

Готовый чизкейк🍰 вынимаем из формы, посыпаем арахисом🥜 и заливаем карамелью🍮. По желанию, убираем в холодильник на 30-60 минут, чтобы карамель немного застыла, так будет удобнее нарезать. Приятного аппетита🧡.

...