Говяжий язык на праздничный стол

Name: Говяжий язык на праздничный стол
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 4.
Ingredients: Язык; Лук; Соль; Перец горошком; Лавров лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gotovimvky_sno ✈️

В говяжьем языке содержится большое количество белка, и железа, поэтому диетологи...

3 часа 30 мин

Ингредиенты

Язык
Лук 1 шт
Соль 3-4 ч.л
Перец горошком 7-10 шт
Лавров лист 3-4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Язык хорошо промыть и обрезать слюнные железы, жир и все лишнее. Залить холодной водой, довести до кипения и слить эту воду. Все ненужное уйдет с этой водой. Залить свежей горячей водой и поставить варить.

После закипания обязательно снять пену. Проварить полчаса и подсолить и, добавить лук, лавровый лист и перец горошком. Язык говяжий варить от 2 до 3 часов зависит от возраста животного и его размера.

Чтобы язык легко очистился после варки, его сразу же нужно опустить под холодную воду и подержать в ней 3 минуты. Шкурку начинать снимать от кончика языка.

Она снимается чулком. Приятного аппетита вам !🤗

...