ТЫКВЕННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК l
Pumpkin cheesecake l

ТЫКВЕННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК l Pumpkin cheesecake l

Name: ТЫКВЕННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК l Pumpkin cheesecake l
Yield: 8-10 порций
Ingredients: 💛рисовой муки (или у меня 70 г-рисовой, 30 г миндальной); 💛 сливочного масла; 💛яйца (С0); 💛 мякоти тыквы; 💛творога (5%); 💛 сметаны (15%); 💛Сахар или стевия; 💛Карамельный сироп; 💛корица (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Данный рецепт просто должен был оказаться здесь, потому что это Вкусно! Нежно! По -...

1,5 дня

8-10 порций

Ингредиенты

💛рисовой муки (или у меня 70 г-рисовой, 30 г миндальной) 100 г

💛 сливочного масла 30 г

💛яйца (С0) 3

💛 мякоти тыквы 300 г

💛творога (5%) 300 г

💛 сметаны (15%) 100 г

💛Сахар или стевия по вкусу

💛Карамельный сироп 2 ст. л

💛корица (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку, 2 желтка яиц (белки пока отложить), растопленное масло, сахар (2 ч. л) или сахарозаменитель (2 г) перемешать в крошку и распределить по дну формы диаметром 16-18 см. Нарезанную небольшими кусочками тыкву отправляем в духовку на 180 гр. и запекаем до мягкости. Остывшую тыкву пробиваем погружным блендером, добавляем остальные ингредиенты: творог, сметану, 2 оставшихся белка, 1 яйцо, подсластитель, карамельный сироп (2 ст. л), корицу (1 ч. л) и снова всё хорошо пробиваем до однородности.

Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку выпекаться при 180гр на 45-50 минут. Вниз кладём большую чашку или противень с водой. После выпекания остужаем чизкейк, не вынимая из формы, и оставляем в холодильнике на ночь. Утром аккуратно проходимся ножом по краям формы и достаём чизкейк. Я ещё залила чизкейк сверху зеркальной глазурью. Ну а затем немного фантазии для украшения, свежезаваренный чай или кофе и приятного аппетита!!! 👩‍🍳❤