Обед Суп

Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Yield: 10 порций
Ingredients: Голень, бедро, филе курицы; Картофель; Свекла; Морковь; Репчатый лук; Болгарский перец; Помидоры; Капуста; Томатная паста; Соль, перец горошком, лавровый лист; Укроп; Зелёный лук; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

irina lysova

Ничего не зажариваю и Вам не советую. Борщ всегда получается ароматный и вкусный. Рецепт Ваш чудесный!

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария Рыбальченко

#Борщ Все знают о его достоинствах, поэтому слова тут излишне).

1,5 часа

10 порций

Ингредиенты

Голень, бедро, филе курицы 700 гр

Картофель 3 шт

Свекла 2 шт

Морковь 1 шт

Репчатый лук 1 шт

Болгарский перец 2 шт

Помидоры 2 шт

Капуста 1/4 кочана

Томатная паста 70 гр

Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу

Укроп 50 гр

Зелёный лук 100 гр

Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистим все овощи. Нарезаем: лук - кубиками, морковь - натираем на крупной тёрке, помидоры - на четвертинки и соломкой, болгарский перец - соломкой, свеклу - соломкой, картофель - кубиками, капусту - соломкой.

Ставим воду на огонь вместе с мясом. Немного посолим.

Бросаем картофель в кастрюлю после того, как мясо прокипит уже минут пять.

Готовим зажарку. В разогретую сковороду выливаем растительное масло, кидаем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем свеклу, помидоры и перец. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала зажарку.

Тушим до почти полного испарения воды. Солим, перчим по вкусу. Затем добавляем томатную пасту, хорошенько перемешиваем.

Добавляем нашу зажарку в кастрюлю. Даём постоять на слабом огне минут 7.

Далее бросаем капусту, укроп, лавровый лист, перемешиваем и держим кастрюлю на слабом огне до готовности.

Подаём в тарелке со сметаной и зелёным луком. Приятного аппетита).

...