Томатный суп-пюре по-турецки

Name: Томатный суп-пюре по-турецки
Yield: 8 порций
Ingredients: помидор; муки; растительного масла; кетчупа или томатной пасты; Соль, перец, вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

20 мин

8 порций

Ингредиенты

помидор 8-10

муки 4 ст.л.

растительного масла 4 ст.л.

кетчупа или томатной пасты 1 ст.л.

Соль, перец, вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала, ошпарить кипятком помидоры, очистить их от шкурки и нарезать крупными частями.

В большую кастрюлю налить 4 ст.л. растительного масла, нагреть, добавить 4 ст. л. муки, обжарить до золотистого цвета, добавить 1 ст.л. кетчупа/томатной пасты. Постоянно перемешивая, немного обжарить (На этом этапе смесь может пригорать).

Добавить в кастрюлю подготовленные помидоры. Активно перемешать.

Постоянно помешивая, подержать на плите пару минут. Залить горячей водой так, чтобы чуть покрыть помидоры. Довести до кипения.

Когда вода закипит, дать минут 5 повариться, и взбить все блендером. Далее нужно по вкусу посолить, поперчить и, если необходимо, добавить горячей кипячёной воды. Наш суп готов 😇

Подавать, присыпав сухариками, зеленью, сыром, чем любите.

Приятного аппетита 😇

...